La grève à la sucrerie de Jendouba perturbe la production de levure

Dans une déclaration à Mosaïque FM, ce jeudi 15 février 2024, Hatem Amdouni, secrétaire général du syndicat de base de l’usine de levure à Béja, a assuré que la production de levure a été perturbée en raison de la grève dans la sucrerie de Jendouba, étant donné que la matière principale pour la fabrication de la levure provient de la sucrerie mentionnée.

Selon la même source, la perte de levure au cours des derniers jours a eu un impact négatif sur les boulangeries, car la fabrication du pain nécessite l'utilisation de levure.

La même source a également ajouté que l'usine a repris l'activité de fabrication de levure et qu'elle approvisionnera le marché à partir du dimanche 18 février.